GST લાગુ થયા બાદ રેસ્ટોરાંમાં ખાસ કરીને મધ્યમ વર્ગીય પરિવાર માટે તો એસી રેસ્ટોરન્ટમાં બેસીને જમવું ખૂબ જ મુશ્કેલ બની ગયું છે જો અમે તમને કહીએ કે તમે રેસ્ટોરાંમાં જમવા જાઓ છો અને તમારે બિલ ચૂકવવાનું નથી, તો તમે કદાચ વિશ્વાસ નહીં કરો. પરંતુ મારો વિશ્વાસ કરો, દુનિયામાં એક એવી રેસ્ટોરન્ટ છે, જ્યાં જમ્યા પછી તમારે બિલ ચૂકવવું નહીં પડે. હા, તમને કદાચ મજાક લાગી હશે, કારણ કે ભારતમાં મફત ભોજન કોઈના ઘરે, લગ્ન કે લંગર પર જ મળે છે પરંતુ તમને એ જાણીને વધુ નવાઈ લાગશે કે આ ફ્રી ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ બીજે ક્યાંય નહીં પરંતુ ભારતના જ એક શહેરમાં છે.
ગુજરાતના અમદાવાદ શહેરમાં ગુજરાતી સેવા કાફે લોકોને મફતમાં ભોજન આપે છે. અહીં તમે ઘણું બધું ખાઈ શકો છો અને તે પણ બિલ ચૂકવ્યા વિના, કારણ કે અહીં તમારું લંચ અથવા ડિનર કોઈ અજાણ્યા વ્યક્તિ માટે ભેટ છે. સેવા કાફે છેલ્લા 12 વર્ષથી આ જ રીતે કામ કરે છે. જ્યારે દુનિયા પૈસા અને વ્યવસાય પાછળ છે, ત્યારે માનવ સદન, ગ્રામ શ્રી અને સ્વચ્છ સેવા જેવી એનજીઓ સાથે મળીને સેવા કાફે ચલાવી રહી છે. આ કેફે ગિફ્ટ ઇકોનોમીના મોડલ પર કામ કરે છે. ગિફ્ટ ઇકોનોમીનો અર્થ એ છે કે ગ્રાહકો તેમની ઇચ્છા મુજબ ચૂકવણી કરે છે, પછી તેમના પૈસાથી અન્ય ગ્રાહકને ભોજન પીરસવામાં આવે છે.
કાફેના સંચાલકો જણાવે છે કે ઘણા સ્વયંસેવકો તેને એકસાથે ચલાવે છે અને દરેક ગ્રાહકને પ્રેમથી ખવડાવતા હોય છે આ સ્વયંસેવકો પોતાને “મૂવ્ડ બાય લવ વોલેન્ટીયર્સ” કહે છે. તેમની સેવાના બદલામાં, આ સ્વયંસેવકોને કાફે તરફથી વિવિધ ભેટો મળે છે.
સેવા કાફેમાં પ્રથમ વખત આવતા ઘણા લોકો આ નવા મોડલને સમજી શકતા નથી. અને તેઓ એક મૂડ બનાવે છે. પૈસા ન આપો કે ઓછા ચૂકવો, પરંતુ આ કાફેનું વાતાવરણ અને સ્વયંસેવકોનું સમર્પણ જોઈને તેઓ થોડા વધુ પૈસા આપીને જતા રહે છે.
કેફેની એક સ્વયંસેવક જણાવે છે કે જ્યારે તે તેના મિત્રો સાથે પહેલીવાર આ કેફેમાં આવી હતી, ત્યારે તેણે વિચાર્યું હતું કે તે જમ્યા પછી ખાલી પરબિડીયું ટેબલ પર મૂકી દેશે. પરંતુ કાફેનો સર્વિસ રેટ જોઈને તેણે પરબીડિયામાં થોડા વધુ પૈસા પણ રાખ્યા હતા. સેવા કાફે ગુરુવારથી રવિવાર સાંજે 7 થી 10 વાગ્યા સુધી અથવા 50 મહેમાનોને સેવા ન મળે ત્યાં સુધી ખુલ્લું રહે છે. નોધ: હાલમાં સામે આવેલી આ માહિતી અંગે અમારી ટિમ આના વિષે કોઈ પુષ્ટિ કરતી નથી આ તમામ માહિતી સોશિયલ મીડિયાના માધ્યમ ધ્વારા લેવામાં આવેલી છે અમારો પ્રયત્ન તમારા સુધી વધુ ને વધુ શ્રેષ્ઠ માહિતી પોહચાડવાનો છે આ લેખ અંગે અમારી ટિમ વેબ સાઈડ અને અમારા પેજ ની કોઈ પણ જવાબદારી રહેશે નહીં અમારા પેજ પર સારા સમાચાર માણતા રહો અને તમારા મિત્રોને શેર કરતાં રહો.
